食品安全分析仪的检测效率很高，检测时间一般在三分钟左右就能够出结果。检测仪器的这一优势能够快速的检测大量的样本，方便进行果蔬等问题的筛查。

食品安全分析仪的功能还是比较齐全的，基本上覆盖了常规的客户需求。如果是要进行果蔬类的检测，只要一台食品安全分析仪就足够了，不用再额外进行配置别的仪器，节约检测成本和操作。

在不使用食品安全分析仪的时候，许多商家会选择到第三方检测机构进行食品安全的检测工作，这种方法的缺点是检测效率很低，通常需要很长时间才能产生检测结果，而且检测的成本很高，打击了商户的送检热情。食品安全分析仪保障消费者的餐桌安全不仅需要消费者生产基地、农贸市场、家庭等场所进行自检，同时还需要相关部门加强食品安全检测体系，积极完善食品检测制度，建设快检室或快检车等，通过专业的食品安全分析仪器对产品进行检测。

需要注意的是，食品安全分析仪是不能直接显示农残污染的具体超标数值的，而是以抑制率是否超标为标准，显示结果是否超过国家标准。这种显示能够让商家直接对食品是否合格更加直观、明确。