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农残、兽残以及违规运用添加剂等问题一直是影响农产品质量安全的重要因素，顾客在食用农药残留超支农产品，对顾客身体健康造成严重的威胁。为了更好的保障顾客的舌尖上的安全，需要运用专业的食品安全速测仪，对市场上各种农产品进行检测。
在很久之前，想要知道农产品是否含有农药残留问题，只能够是将各种食品样品送到专业食品安全实验室进行专业检测耗费时间长，并且受实验室固定地点的约束。而食品安全速测仪具有操作简单、便于携带，检测效率高，只需要十几分钟就能够出结果点，更加适合在蔬菜集散中心、农贸市场、大型商超等地进行大范围推广。
人们从甜瓜、生果、蔬菜、水产品、肉制品和其他食品中获得人体所需的养分，以维持人体的养分平衡。一方面，他们希望经过食用绿色食品来弥补身体养分，确保自己的健康；另一方面，他们担心绿色食品中的农药残留物、兽药残留物、食品添加剂、甲醛、过氧化物等有毒有害物质对他们的健康有害。绿色食品的生产和加工需要采纳各种有用的手法，保证食品的质量和安全，为顾客供给无公害的绿色食品。
为了方便对食品进行自检，许多食品企业引入食品安全速测仪进行农药残留检测工作，经过运用该仪器，不只能够有用防止超支农产品进入顾客市场，并且有利于保护杰出的品牌形象，增强企业食品在竞品市场上的竞争力，进而为我国顾客供给更健康的消费环境。
