食品快检设备检测的项目有农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物、甲醛、二氧化硫、过氧化值等，检测食品的安全 是否符合相关标准可食用。食品是人类日常生活中*基本的需求，食品安全关系着广大消费者的饮食安全，关系着社会和谐稳定的发展。

　　根据我国当前的市场现状，使用食品快检设备对农副产品批发市场以及超市等农产品流通场所进行食品安全监督，开展现场抽检工作。食品快检设备可检测多种项目，配置多种检测通道，检测通道数量不同，其价格也有所不同，一般检测食品安全设备一套在几千到几万元价格之间。用户可根据自己的需求，选择合适的食品快速检测设备。

　　使用食品快检设备使用方便，成本低，其覆盖面可到达农村、山区等偏远地带，方便基层监管；日常监管中，食品快检设备对大量的样品进行初筛，节省了人力物力，提升了监督人员的现场控制能力和公信力。