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食品实验室仪器作用就是在*短的时间内检测食品样品是否符合国家规定的卫生食用要求，如即将食用的蔬菜水果等农产品是否含有农药残留，猪肉、鸡鸭肉及鱼类等肉食物是否含有兽药残留。食用的火腿、香肠、干货等是否含有违禁、超标添加剂等等。检测一方面保证了食材的安全性，保障食用者的饮食安全；另一方面也能阻断食物安全隐患给生产、加工、配送服务行业提供了安全生产运营保障。食品实验室仪器有哪些？
食品实验室设备列表：
序号 | 仪器名称 | 单位 | 数量 | 用途 |
1 | 农药残留速测仪 | 台 | 1 | 检测水果 、蔬菜等中的农药残留。 |
2 | 兽药残留检测仪 | 台 | 1 | 检测畜禽肉、水产等中的兽药残留 |
3 | 食用油品质检测仪 | 台 | 1 | 检测油品质 |
4 | 超声波清洗机 | 台 | 1 | 样品检测前处理 |
5 | 恒温水浴锅 | 台 | 1 | 样品检测前处理 |
6 | 冰箱 | 台 | 1 | 存储试剂及样品 |
7 | 实验操作台 | 台 | 1 | 实验操作平台 |
8 | 空调 | 台 | 1 | 提供室内恒温环境 |
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